Parce que pour moi toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner des biscuits, je profite de la St-Valentin pour te partager probablement ma recette de biscuits préférée de tous les temps ! En plus, cette recette-là, c’est le meilleur prétexte pour te débarrasser des cannes de Noël qui traîne dans le haut de l’armoire. Tu vas voir, la combinaison chocolat blanc/peppermint est juste trop parfaite !
***AVERTISSEMENT***
Cette recette peut te rendre complètement accro !
Biscuits décadents peppermint et chocolat blanc
Préparation 15 minutes
Cuisson 8-10 minutes
Donne 24 biscuits
Ingrédients :
½ tasse de beurre (à la température ambiante)
½ tasse de cassonade tassée
½ tasse de sucre
1 œuf
1 ½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
¼ cuillère à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat blanc
½ tasse de bonbons à la menthe écrasés (environ 20)
Petits bonbons décoratifs (facultatif)
Quelques gouttes de colorant rouge
Directives :
Préchauffer le four à 350F
Mélanger le beurre et les sucres jusqu’à texture homogène
Ajouter l’œuf au mélange
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, bicarbonate et le sel)
Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange humide (ne pas trop mélanger)
Ajouter quelques gouttes de colorant rouge, mélanger un peu
Ajouter les bonbons ainsi que les pépites de chocolats, brasser légèrement
À l’aide d’une cuillère, former des boules et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin
Cuire de 8-10 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Savourer encore et encore !!
Bon admettons qu’il ne te reste plus de cannes de Noël, je te rassure, tu pourras trouver facilement des bonbons à la menthe au magasin 😉
